第863章 许舟的土豆粉 (第1/2页)
许舟这次做的是一个海陆双鲜浓汤焗土豆粉。
在角落里，他找到了不太新鲜的鳌虾。
因为鳌虾不太新鲜，所以没有人用。
不新鲜的海鲜不仅吃了让人肠胃不舒服，还容易有腥味。
「鳌虾吗？」
「不错。」
许舟毫不犹豫的把鳌虾拿走了，在老师手拿把掐的讽刺眼神中，拿出了永灵刀。
这把刀一出，虽然只是碰到了鳌虾，但是就如同点石成金一般，一下整个虾肉肉眼可见的产生了变化。
就如同注入了灵气一般。
原本都已经明显死了的虾，竟然是一副黄金烹饪时间段宰杀的模样出现。
老师惊呆了。
「不是——」
「这对吗？」
整个虾的品质光是摆在那就让人垂涎欲滴。
许舟在做的时候，虽然幸平他们很想看，但是他们只能依依不舍的做自己的菜。
看着老师完全惊叹的眼神，幸平创真却是笑了。
「怎麽了老师？」
「你好像很失望啊。」
「还是说，你希望看到我们放弃这次的考试？」
他回头看向後边惊讶的老师，语气平静：「我们可是接受了比这个要严苛得多的考试，这些————对我们来说，不过都是小问题。」
原他们以为没有面的话，已经稳了。
可没想到——
他们竟然找到了土豆。
「北海道俱知安地区的家庭料理。」
：「这个地方也是土豆的产地。」
「而这里的人会用着名的土豆品种男爵芋来提炼淀粉，并且创造了这种面。」
大家都知道这件事。
而幸平也拿起了一个土豆：「这就是豪雪乌龙面。」
就算学校禁了他们的面条，他们也能用别的东西来做出面条。
.
他们的步骤都是在许舟眼皮子底下的。
只是看着他们的步骤，许舟就大概知道这道菜要怎麽做了。
「先是蒸熟。」
「然後做成土豆泥。」
「然後在加入水、盐、小麦粉来和面。」
但是小麦粉实在是太少了。
所以幸平创真用了片栗粉代替。
原本这个是用来给面条补粉的，大部分时候是用不到这个材料的。
但是——
如果是豪雪乌龙面的话，恰好能用到。
老师心底还抱着希望。
觉得其他学生都是高级食材。
只有幸平他们只有一些葱花和土豆。
「嗯，这个面——」
许舟只是看了几眼，就知道怎麽做了：「倒是很适合在美食节。」
「如果美食节需要快手的菜的话倒是能在後边几天尝试一下。」
一个美食节不可能只有一天。
每天是需要更换菜单的。
最核心的菜留到春晚当天，其他天数可以是识别的。
：「完成了！」
旁边的幸平创真把面端了上去：「北海道讲座记特制豪雪乌龙面！」
「请用！」
老师在拿到这道菜的时候，整个人都呆了。
真还像这麽回事啊！
用筷子挑起一口面品尝了一下。
在吃到的瞬间，整个人爆衣！
整个汤头竟然十分粘稠醇厚，伴着面条时候，口感十分好，品尝起来还有一种土豆泥的香醇。
「这里边是加了土豆泥吗？」
这麽短时间内，竟然还能做出这样底汤完美的菜，何其绝妙！
..
许舟只是看了一眼就知道这个菜谱的绝妙之处在哪里。
土豆富含谷氨酸。
谷氨酸是能增加汤底鲜味的。
而且在这个面条里，因为时间原因，用土豆泥来增加汤头的香醇，也是一种很不错的取巧做法。
「这个配菜——」
「竟然是芋饼！」
在外边暖呼呼的冬日里，只是咬上一口，酥脆香软，竟然是完全能和这个汤底搭配着吃。
暖融融的整个人的身体都舒服了。
面条滑溜的吸进去，整个就如同被土豆包围了一般。
这麽简单的食物做出了这样美妙的味道。
不过在许舟看到的时候，却是忍不住的琢磨。
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