第0751章 五行灵材齐开灶 黄片姜笑谈生死 (第1/2页)
巴刀鱼蹲在临时灶台前头，对着五口砂锅发呆。砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡，香味飘出去三里地，把附近几条街的流浪猫全引来了，蹲在墙头上排成一排，绿眼睛齐刷刷盯着锅里。
“火候不对。”他拿勺子舀了口汤，咂摸两下，皱眉，“木灵材放早了，把火灵材的燥性激出来了。重来。”
酸菜汤在旁边切菜，菜刀剁得案板咣咣响：“重来？你管这叫重来？这已经是第三锅了！你知道五行灵材多难凑吗？娃娃鱼差点让人揍成鱼干才把最后那块土灵材抢回来——”
“那第四锅你来做？”
酸菜汤立马闭嘴，菜刀往案板上一插：“我切菜，你掌勺，分工明确，不要越界。”
娃娃鱼蹲在灶台旁边的矮凳上啃手指头，眼睛盯着砂锅一眨不眨。她读心能力强，离谁近了就自动听见对方脑子里在想什么。这会儿巴刀鱼脑子里全是汤头配比，酸菜汤脑子里全是“再重来我就掀锅”，娃娃鱼听了半天，忽然冒出一句：“刀鱼哥，你刚才放木灵材的时候，是不是想了一下黄师傅？”
巴刀鱼手一顿：“你怎么知道？”
“你脑子里飘过去三个字——‘老黄说’。你每次放错东西之前都会想‘老黄说’，然后放错。”
酸菜汤一拍大腿：“你看！我就说黄片姜教的东西不靠谱！他那套‘凭感觉来’的野路子，搁在城际试炼里早让人揍八回了——”
话音没落，房梁上传来一个懒洋洋的声音：“我野路子？小酸酸，你上个月在城东用我教的‘爆炒玄力’把人家仓库点着了，那账还没结呢。”
黄片姜从房梁上翻下来，穿一件洗得发白的旧夹克，头发乱得像鸡窝，手里还攥着半根没啃完的黄瓜。他蹦到灶台跟前，拿黄瓜指了指砂锅：“闻着味儿就知道，木灵材先下锅，炒了两下才想起加火灵材。顺序反了。木生火，你得先让木灵材的玄力渗进油里，再下火灵材借势爆香。反着来，火灵材的燥性压不住，整锅汤的玄力平衡全乱。”
巴刀鱼把勺子一撂：“那你来做。”
“我不做。”黄片姜啃了口黄瓜，嚼得咔嚓响，“厨神传承在你身上，又不在我身上。我最多动动嘴。”
酸菜汤冷笑：“动嘴谁不会？我还能动菜刀呢。”
黄片姜当没听见，蹲到灶台旁边，拿黄瓜头戳了戳砂锅盖子：“不过你这锅汤里有个东西放对了——土灵材你最后加的，还知道拿勺子在锅底搅了三圈半，让土气沉底。谁教你的？”
“没人教，我自己想的。”
“那就对了。”黄片姜站起来，拍了拍手上的黄瓜渣，“厨神传承里最值钱的东西，不是哪个配方、哪个火候，就是‘自己想的’。你师父我当年学厨的时候，把我师父的配方全背下来了，结果第一次独立掌勺，客人吃了全跑了——我照着他老人家‘盐三克、糖两克’的方子来的，可那天猪肉本身带咸味，我师父的方子用鲜猪肉配的。”
娃娃鱼在旁边接话：“然后呢？”
“然后我师父把我揍了一顿，说‘你是猪吗？猪肉咸不咸你尝不出来？’从那以后我学乖了——方子是死的，舌头是活的。”黄片姜指了指巴刀鱼的嘴，“你刚才尝了一口就知道火候不对，说明你的舌头已经到位了。剩下的是手的事——多试几锅，手就记住了。”
巴刀鱼盯着砂锅看了三秒，忽然问：“老黄，你当年做镇界宴的时候，试了几锅？”
黄片姜沉默了一下，低头啃黄瓜，啃了半天才说：“我没做成。”
“什么？”
“镇界宴的配方是我师父传下来的，但他也没做成过。上古厨神炼镇界宴用的五行灵材是天地自然生成的，可后来玄界和人间一融合，灵材全被污染了——你手里这些，是从污染矿脉里挑出来的残次品。”黄片姜把最后一口黄瓜塞嘴里，拍了拍手，“所以这锅汤，你得自己想办法。我教不了你，我只能告诉你——别信配方，信舌头。”
酸菜汤把菜刀拔出来，在围裙上擦了擦：“那要是舌头也不靠谱呢？”
“那就饿着。”黄片姜咧嘴一笑，“饿急了舌头自然就靠谱了。”
正说着，地面忽然震了一下。娃娃鱼耳朵一竖：“有人往这边来了，一大群，跑得特别急。脑子里全在喊——‘食魇教打过来了’。”
巴刀鱼把勺子一扔：“来了多少人？”
“五十多个，领头的那个脑子里全是黑水，我读不进去，跟以前碰到的食魇教喽啰不一样——”
黄片姜脸上的笑一下子收了：“黑水？是不是感觉像往脑子里灌墨汁，啥也看不清？”
娃娃鱼使劲点头。
“那是食魇教‘黑厨’级的。”黄片姜把黄瓜尾巴一扔，从腰后摸出把黑不溜秋的菜刀，“噬心黑厨，专门吃人情绪养的，比上回在城东碰到的杂鱼高两个档次。巴刀鱼，你继续熬汤，酸菜汤跟我出去拦人，娃娃鱼盯住外围别让人抄后路。”
酸菜汤拎着菜刀就往外冲：“终于来硬的了！我忍这锅汤很久了——”
巴刀鱼喊住他：“汤熬好了我喊你！”
“熬不好别喊我！丢人！”
黄片姜和酸菜汤冲出去之后，外面立刻响起一片叮叮咣咣的动静。巴刀鱼深吸一口气，重新站到灶台前，把泡废的三锅汤全倒了，刷锅，烧油，从头来。
这次他没想“老黄说”，也没翻配方。他闭上眼，伸出舌头舔了舔嘴唇，回忆第一锅失败时的味道——木灵材的涩、火灵材的燥、土灵材的沉。第二锅他把木灵材减了一半，涩味没了，但鲜味也淡了。第三锅他把火灵材提前爆香，汤倒是浓了，但喝下去胃里烧得慌。
现在他明白了：木灵材要的不光是“先下”，还得在
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