第1553章 查看新位置 (第1/2页)
确定大部分人都愿意跟着自己走之后，张磊心里也是松了口气。
开酒楼的钱他有，最怕的就是人不够。
现在人够了，那一切都能重新开始。
紧接着，张磊看向花想容。
“花领班，一会儿辛苦一下，带着易目超一起把醉仙楼现有的东西全部清点一遍。”
花想容问道：“按照什么标准清点？”
张磊想了想，竖起三根手指，“分成三类。”
“第一类，是县餐饮公司原来交给咱们使用的东西。”
“第二类，是咱们承包经营期间，由几名股东出钱购买，合同允许带走的设备和物品。”
“第三类，是库房里面的食材、酒水和现金库存。”
安排完资产清点，张磊又想起酒楼已经接受的宴席预订。
醉仙楼平时除了散客，也会承接单位聚餐、婚宴、寿宴和满月酒。
这些宴席一般会提前几天甚至十几天预订。
部分顾客已经交过定金。
张磊问道：“三天以后，醉仙楼还有多少场预订没有完成？”
花想容回忆片刻，“目前一共有四场。”
“一场是后天中午的寿宴，来得及在合同到期以前完成。”
“另外三场都在合同到期以后。”
张磊闻言立马说道：“那就把这三家的定金退了，并且说明情况。”
花想容点了点头，“一会儿我就派人去联系这三家客人。”
所有工作安排完以后，张磊又看向选择跟随他们的员工。
“这三天，醉仙楼照常营业。”
“咱们大家千万不能因为准备离开就降低菜品和服务标准。”
“最后一桌顾客没有离开以前，大家就还是这里的员工，听明白没有！”
众人齐声回道：“明白！”
开完会，易建生带着张磊、陈大壮和雷傲，朝前面的十字路口走去。
几个人沿着街道走了不到一百米就看见了易建生说的那栋临街小楼。
房屋正对着街道。
外墙使用青砖砌成，表面有些发黑。
一楼原本的木门已经褪色。
门头上还留着以前挂招牌留下来的钉孔。
右边两扇窗户的玻璃缺了一角，里面用旧报纸暂时糊住。
从外表来看，确实显得有些陈旧。
易建生从口袋里取出一串钥匙。
“我发小离开以前，将钥匙交给了我。”
“平时每隔一段时间，我会过来开窗通风。”
他选出其中一把，打开一楼木门。
因为房屋空置时间较长，里面光线有些昏暗，易建生急忙将前后的窗户打开。
阳光照进屋内以后，一楼的整体情况很快呈现在众人面前。
最前方原本是一间铺面。
中间用几道木板隔墙，分成了大小不同的区域。
靠近街道的位置最为宽敞。
如果把木板隔断拆掉，确实能够改成酒楼大厅。
陈大壮从门口一路走到后面，估算了一下空间。
“比醉仙楼一楼的大厅小一点。”
“不过靠墙摆小桌，中间放大桌，挤一挤应该能放下二十张左右。”
雷傲摇了摇头，“不能摆得太挤。”
“服务员还得端菜，顾客也要进出。”
“大厅放十六七张桌子比较合适。”
“真正需要接待更多客人时，可以使用二楼包间。”
随后一行人沿着木楼梯上了二楼。
二楼原本是主人家居住的地方，前后共有六个房间，靠街的两个房间面积较大。
窗户推开以后，可以直接看见外面的十字路口。
另外几个房间虽然小一些，却能分别摆下一张圆桌。
查看完二楼，几个人又去了后院。
后院比他们预想中还要宽敞一些。
院墙一侧修有三间低矮库房。
其中两间能够存放粮油、干货和酒水。
另外一间可以用来堆放煤炭和木柴。
靠近侧门的位置，能够容纳板车和三轮车进出。
如果县运输公司的卡车过来送货，虽然无法整个开进院子，却可以停在侧门外面卸货。
院子角落里还有一口水井，井口盖着木板，旁边留着以前使用过的石头水
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