第一卷 第20章 做粉条卖钱 (第2/2页)
烧了一锅水。
水开以后，她拿了个竹编的漏勺，舀了一勺淀粉糊倒进去。
淀粉糊从漏勺的小孔里流下去，落进沸水里，变成了一条条细长的白色丝线。
沈鹿溪盯着锅里，眼睛一眨不眨。
丝线在沸水里翻滚了几圈，慢慢变得半透明，从白色变成了灰白色。
她用筷子捞了一根出来，放在凉水里过了一下，拿起来看。
粉条。
虽然粗细不太均匀，有几根还断了，可确确实实是粉条。
沈鹿溪捏了一小截放进嘴里嚼了嚼。
滑溜溜的，有嚼劲，带着一股淡淡的红薯甜味。
成了！
她差点笑出声来。
第一锅粉条做得不算好，粗的粗细的细，断了不少。
沈鹿溪把失败的原因在脑子里过了一遍：淀粉糊调得太稀了，漏勺的孔也不够均匀。
她把剩下的一碗淀粉调得稠了些，又找了个孔更密的竹篾筛子替代漏勺。
第二锅比第一锅好多了。
粉条粗细基本一致，长度也够，捞出来过凉水以后挂在竹竿上晾着，一排排的，看着像是银丝。
柳荞娘从院子里进来，看见灶台上挂着的东西，愣住了。
“鹿溪，这是什么？”
“粉条。红薯做的。”
“红薯还能做成这样？”柳荞娘凑过去看了看，伸手摸了一下，“滑溜溜的，像面条。”
“比面条筋道。娘，晚上咱们煮一锅尝尝。”
晚饭的时候，沈鹿溪煮了一锅粉条汤。
粉条切成段，加了白菜帮子和几片腌萝卜，滴了两滴猪油，撒了一把葱花。
汤端上桌的时候，沈小满第一个凑过来。
“姐，这是什么呀？透明的！”
“吃了就知道了。”
沈小满夹了一筷子塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞬间瞪圆了。
“好吃！滑溜溜的！比面条好吃！”
柳荞娘也尝了一口，放下筷子愣了半天。
“这……这真是红薯做的？”
“真是。”
“这东西要是拿到镇上卖……”柳荞娘没说完，可意思已经很明白了。
沈大山闷头吃了两大碗，放下碗的时候嘴角还挂着汤汁。
“好吃。”
就两个字，够了。
沈鹿溪看着一家人的表情，心里的算盘噼里啪啦地响。
粉条这东西，青川县没人见过，更没人吃过。
口感好，保存久，做法简单，成本低。
一斤红薯能出二三两淀粉，二三两淀粉能做一两多粉条，红薯不值钱，粉条却可以卖高价。
关键是独门生意，没有竞争对手。
她得把工艺再打磨打磨，漏勺要改良，粗细要统一，晾晒要讲究，等做出品相稳定的成品，先拿去福满楼让胖师傅尝尝，再找陈南谈谈。
粉条加上茶叶、腌菜、草药，四条产品线。
到时候就不是赶集摆摊的小买卖了，得正经开个作坊。
沈鹿溪收了碗筷，走到院子里。
月亮升起来了，院子里银白一片。
竹竿上晾着的粉条在月光下泛着微微的光。
她伸手拨了拨粉条，确认没有粘连，转身回了屋。
炕桌上铺着一张纸，是她用树枝蘸墨写的。
这是她给自己的生意起的名字，以后不管卖什么，都叫鹿溪牌。