第139章 太适合这种深秋的早晨了 (第2/2页)
她前几天在菜市场买的土鸡蛋，蛋黄是漂亮的橘黄色，比超市里那种淡黄色的洋鸡蛋香气浓郁得多。
她加了一小撮盐，几滴生抽，用筷子顺时针搅打了十几下，蛋液变成了均匀的金黄色，泛着细密的小气泡。
然后把切好的韭菜段一股脑儿倒进蛋液里，再加两大勺面粉，半碗清水，顺着同一个方向慢慢搅拌均匀。
面糊的浓稠度刚刚好，提起筷子时面糊能挂在筷子上缓缓滴落，呈现出连绵的丝带状。这种状态摊出来的煎饼，既不会太硬，也不会太软。
她从橱柜里拿出一个干净的小碗，倒了一点甜面酱进去，又滴了几滴香油，搅拌均匀。这是吃煎饼时配的酱料。
接着，她又开始处理夹饼用的配菜。
胡萝卜先切成薄片，再切成细丝。橘红色的胡萝卜丝细而均匀，看着就赏心悦目。
黄瓜不去皮，直接切成丝。翠绿带着深绿条纹的黄瓜丝清新爽口，能中和煎饼的厚重感。
火腿肠切成细长的条状，方便夹进饼里。
所有的配菜都摆在一个干净的白瓷盘里，红、绿、粉，三种颜色搭配在一起，看起来既清新又有食欲。
电饼铛只需要预热一分多钟就能达到合适的温度，比传统的平底锅要快得多。
她在两个面板上都刷了薄薄的一层油，等到油热了，舀起一勺面糊，倒在下面板的中央，然后盖上上面板。
“滋啦——”
面糊接触到加热的面板，发出了让人愉悦的滋滋声。
电饼铛上下同时加热，比平底锅省事得多，不需要翻面，不需要担心一面糊了一面没熟，只要时间到了，掀开盖子，一张完美的双面金黄煎饼就出锅了。
大约两分钟后，郑浔佳掀开了盖子。
一股浓郁的韭菜香混合着鸡蛋香扑面而来，霸道得让人直咽口水。
煎饼的两面都被烙得金黄酥脆，能看到隐隐露出的翠绿韭菜段和金黄的鸡蛋液，色泽诱人。她用铲子轻轻一铲，整张煎饼完整地被铲了出来，放在盘子里。
她又用同样的方法，连续煎了好几张饼。
每张饼出锅的时候，厨房里都会弥漫起新一波的香气，让人闻着就饿了。
这时候，破壁机的提示音正好响起了。
“嘀嘀嘀——”
红枣核桃酪做好了。
郑浔佳走过去，把杯体取下来。
打开杯盖的瞬间，一股温暖香甜的气息扑面而来，红枣的甘甜、核桃的醇厚、燕麦的清香、冰糖的清润……几种味道完美融合，霸道地占据了整个厨房。
她拿出两个大瓷碗，把红枣核桃酪倒了进去。
液体顺滑地流出来，颜色是漂亮的米褐色，质地浓稠均匀，没有一丝颗粒感。表面泛着细腻的光泽，像是融化了的可可。
她舀了一小勺尝了尝。
“嗯——！”
入口的瞬间，浓郁的红枣甜味在舌尖上绽放，紧接着是核桃特有的醇厚奶香，最后是燕麦带来的绵密口感。冰糖的甜度温和清润，恰到好处地中和了所有食材的味道，没有一丝甜腻感。
整体口感细腻顺滑，温润养胃，喝下去整个人都暖洋洋的。
太适合这种深秋的早晨了。
而且，红枣补气血，核桃健脑，燕麦养胃，对厉锋这种每天用脑过度、操心公司事务的人来说，简直是绝佳的滋补品。